Boulettes de viande de bœuf aux épices SECRET
INGRÉDIENTS :
– 1Kg de viande de bœuf
– Ognon
– Ail
– Poivron
– 2 oeufs
– Céléri et/ou persil
– 2 sachets d’épices SECRET viande
Ou épices au choix : poivre blanc, rondelles…
– Sel et cube
– Huile de friture
PRÉPARATION :
1- Mixer : oignon + ail + céléri ou persil + poivron
2- Mélanger : viande + condiments mixés + épices (SECRET ou composition propre) + les 2 œufs + sel + cube.
3- Former de petites boules
Astuce : vous pouvez huiler vos mains pour que ça ne colle pas
4- Certaines ne le font pas, mais il est important pour le goût et pour la santé de faire cuire la viande 10 à 15 minutes. A chacun de voire.
5- Bien chauffer l’huile et faire frire vos boulettes à feu doux +ou- 15 minutes.
Servir de préférence chaud.
La recette de boulettes sautées à suivre