Faite à base de petit mil concassé et de lait, cette bouillie est généralement offerte aux femmes qui viennent d’accoucher pour leur permettre d’avoir plus de lait. Facile à préparer, la bouillie de petit mil concassé est prisée par de nombreuses personnes. Aujourd’hui, nous vous proposons sa recette avec quelques ingrédients en plus.
Pour faire de la bouillie de petit mil concassé, il vous faut :
-du petit mil concassé ou légèrement pilé
-de l’eau
-du lait
-du sucre
-de la poudre d’arachide
-de la poudre de noix de coco
Préparation :
Dans une casserole ou une marmite, mettre de l’eau en quantité suffisante. Ajouter le petit mil concassé et la poudre de noix de coco. Mélanger et laisser cuire 20 minutes. Ensuite, ajouter la poudre d’arachide et remuer. 20 minutes plus tard, vérifier que le petit mil est cuit. Si c’est le cas, votre bouillie est prête.
Servir dans un bol avec du lait et du sucre.
Bonne dégustation !!!
Faridah DICKO
