Recette de jus de goyave

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Fruit très apprécié et très utilisé dans la médecine naturelle, la Goyave a connu pour ses grands bienfaits et ses pouvoirs nutritionnels. Et quand la quantité de fruit est considérable, comme c’est le cas actuellement dans la ville de Ouagadougou, quoi de mieux qu’un bon jus de Goyave frais.

Les ingrédients

  • 500 g de Goyaves bien mûres
  • ½ kg de sucre et de l’eau

La préparation

  • Tailler les fruits de Goyaves en petits dés après qu’ils aient été bien lavés avec les extrémités de chaque fruit coupées. Ensuite, les faire passer au mixeur avec une petite quantité d’eau pour obtenir une purée bien fine
  • Placer un tamis au dessus d’un récipient et y verser la purée de Goyave afin de la séparer des pépins. Y ajouter maintenant de l’eau pour transformer la purée en jus
  • Il ne reste plus qu’à y ajouter du sucre et mélanger. Goûter et rajouter du sucre au besoin.

Le jus de Goyave étant prêt, vous pouvez le servir en même temps avec des glaçons pour le rendre frais, ou le mettre en conservation au frais pour consommer plus tard. Mais il faut souligner que le jus de Goyave ne se conserve que pendant 2 à 3 jours.

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