La vitamine C est une vitamine essentielle à la santé et le bien-être. Elle existe souvent en comprimés ou en poudre vendue en pharmacie. Mais vous pouvez vous les procurer naturellement en consommant certains aliments. Voici des aliments riches en vitamine C, vitamine naturelle indispensable à notre santé.
LA GOYAVE
La goyave est un excellent porteur de vitamine C. Elle pousse en zone tropicale et donne un jus très goûteux. Les jus de goyave sont souvent plus riches en vitamine C que les jus d’orange.
Teneur en vitamine C : entre 210 et 220 mg pour 100 g
LE PERSIL
Il doit être consommé frais et non en épice séchée car il perd de sa valeur nutritionnelle. Bien qu’utilisé en petite quantité, c’est un excellent assaisonnement « santé ». Il est aussi très riche en Fer et en vitamine K.
Teneur en vitamine C : 190 mg pour 100 g
LE POIVRON ROUGE
Le poivron est un légume très complet, car il contient aussi des vitamines A et B6. Mais une fois cuit celui-ci perd de sa teneur en vitamines.
Teneur en vitamine C (cru) : 160 mg pour 100 g
LE POIVRON VERT
Un poivron vert est en fait un poivron rouge moins mature. Il est légèrement moins vitaminé que le rouge. Cependant, il reste quand même une source sûre de vitamine C naturelle.
Teneur en vitamine C : 130 mg pour 100 g
FRAISE
Teneur en vitamine C : entre 60 et 65 mg pour 100 g
PAPAYE
Teneur en vitamine C : environ 60 mg pour 100 g
ORANGE
Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g
CITRON
Teneur en vitamine C : entre 55 et 60 mg pour 100 g
CHOU FLEUR
Teneur en vitamine C : environ 43 mg pour 100 g
Afriquefemme.com
