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Recettes

Ingrédients:
boite moyenne de lait concentré sucré
Même quantité de lait entier
4 œufs
100 gr de sucre pour le caramel
150 gr de noix de coco râpé

Temps de préparation: 1h30

Ingrédients pour 4 personnes :

1,5kg de poulet, 1 kg d’oignons, 250 grammes de citrons, 150 grammes de tomates fraîches, 4 piments, 4 cuillères à soupe d’huile, sel, ail, poivre, moutarde de Dijon. 

Couper en morceaux le poulet et le mettre dans une terrine. 

Couper au-dessus du poulet la moitié des oignons en fines lamelles.

Verser le jus de citron. Saler et poivrer, ajouter l’air pilé et la moutarde (un gros pot).

Ajouter dans cette marinade 2 ou 3 tomates coupées en rondelles, mélanger.
Laisser mariner entre 20 et 45 minutes.
Dans une casserole séparée, faire chauffer de l’huile, y jeter le reste des oignons puis le poulet, verser le restant de la marinade puis les piments.
Laisser mijoter 10 minutes et votre Yassa est prêt.
Servir bien chaud avec du riz blanc (le riz étant à part).  On peut faire la même préparation pour le poisson et la viande.

Au lendemain de la clôture de l'année internationale des légumineuses ou la FAO a recommandé la volarisation des espèces végétales dont le niébé. Nous  vous proposons cette recette  très nourrissante. 

Les ingrédients :

1 cuillère à café de cumin moulu, de poivre moulu, de curcuma, de coriandre moulue, 4 filets de poulet, 1 oignon, 2 piments verts, 3 gousses d’ail, 3 tomates, 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 40cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

 

Plat principal

Facile :

Bon marché :

Origine du plat : Europe
Type de cuisson : Four

 
 

 

 

 

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Voici une recette de poisson très facile et très bon à la fois qui égayera vos papilles et celui de toute la famille.

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min

Difficulté: très facile

Recette pour 3 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 50 min

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