Placé sous le thème : « La contribution de l’art culinaire à la cohésion sociale et à la paix », le FESTIMEN vise à célébrer la diversité culinaire, à renforcer les liens entre les communautés et favoriser le dialogue interculturel à travers un plateau artistique de grande envergure chaque soir, en plus des espaces gastronomiques, de détentes aménagées pour la circonstance.