La 2e édition des Journées de Promotion de la Gastronomie Nationale (JPGN) a officiellement été lancée ce vendredi 16 mai 2025 au Musée National du Burkina Faso à Ouagadougou. Placée sous le thème : « Patrimoine gastronomique et affirmation de l’identité nationale », cette initiative, portée par la Direction Générale du Tourisme (DGT), vise à valoriser la richesse culinaire du pays et encourager les populations à intégrer davantage les mets locaux dans leurs habitudes alimentaires.
Présidée par le Ministre de la Communication, de la Culture, des Arts et du Tourisme, Pingwendé Gilbert Ouédraogo, la cérémonie d’ouverture a rassemblé des professionnels de la gastronomie, des promoteurs culturels, ainsi que de nombreux visiteurs curieux de découvrir et de redécouvrir les saveurs du terroir.
Dans son allocution, le ministre a salué cette initiative qui, selon lui, contribue non seulement à la valorisation de l’identité culturelle nationale, mais aussi au développement économique à travers les opportunités qu’elle offre aux différents acteurs de la chaîne de valeur gastronomique.
Lire aussi : Journées des Communautés : Le tô trouve enfin sa place dans les hôtels
Il a invité les Burkinabè à faire preuve de patriotisme en intégrant les mets locaux dans leur alimentation quotidienne, soulignant que « les retombées bénéficieront à l’ensemble des maillons de la chaîne : des producteurs aux restaurateurs ».
Pendant deux jours, les JPGN proposent une palette d’activités variées. Expositions-ventes de mets traditionnels, présentation muséale d’ustensiles de cuisine anciens, panels thématiques, ateliers pour enfants en présence d’un « trésor humain vivant », ainsi que des concours gastronomiques mettant à l’honneur le gnon, une spécialité locale.
Le ministre a tenu à féliciter et remercier l’ensemble des acteurs qui œuvrent, au quotidien, à la promotion de la gastronomie burkinabè, aussi bien sur le plan national qu’international. À travers ces journées, le Burkina Faso entend non seulement préserver son patrimoine culinaire, mais aussi le positionner comme un levier de développement culturel, touristique et économique.
 bat son plein dans la capitale burkinabé){kind=link}