La première édition de formation dédiée à la transformation des produits alimentaires locaux a pris fin, le vendredi 17 avril 2026 à Ouagadougou. Dénommée « Food Révolution », cette initiative entend valoriser les acteurs du consommons local dans le domaine de l’agroalimentaire. Edwige Kaboré est sortie gagnante de cette édition.
Avec plus de quarante candidatures, seulement une dizaine de participants a été retenu. Pendant près de trois mois, ces bénéficiaires ont suivi une formation sur la transformation des produits alimentaire locaux afin de soutenir l’initiative présidentielle du « consommons local ».
Nutritionniste de formation, Edwige Kaboré a été sacrée lauréate de cette première édition. Son projet innovant de goûters sains, élaborés à partir de matières premières locales et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants du préscolaire et du primaire a été récompensé. Avec une note de 19/20, elle repart aussi avec un chèque de 500 000 FCFA.
Portée par la promotrice Farrel Onelia Baki, Food Révolution est une initiative qui entend se positionner comme un réseau qui réunit les acteurs de l’agroalimentaire et des entrepreneurs engagés.
