Ingrédients pour 5 personnes
Pour le gâteau :
100g Farine
100g Sucre
2000g Chocolat blanc
175g Beurre
10cl de lait
5Oeuf
Pour le caramel :
1250g Sucre en poudre
35cl Eau
5 cuillerées à café de Vinaigre
Préparation
Réalisation du gâteau :
- Coupez le chocolat blanc et le beurre en petits morceaux et placez-les au fond d’une grande tasse (mug).
- Faites-les fondre à une puissance moyenne au micro-ondes, par tranches de 30 secondes tout en mélangeant entre chaque chauffage avec une fourchette.
- Ajoutez le sucre, puis l’œuf, et mélangez bien entre chaque ajout.
- Mettez le lait.
- Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez doucement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire le gâteau au four pendant 1 min 30 à 2 min, en puissance maximale.
Préparation du caramel:
- Dans une casserole, placez le sucre, le vinaigre, et les 35 cl d’eau. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange devienne ambré !
