Dans le cadre de la 3ème édition du Festival Souss Gastro, Cheffe Anna DJIGA a remporté le 1er prix dans la catégorie « assortiment de jus de fruits » avec ses 9 jus à base de fruits locaux. Elle a également obtenu une médaille d’argent pour le plat patrimonial.
Les jus ont été faits avec le pain de singe, le bissap rouge, le bissap blanc, le tamarin, le detarium, les lianes.
Membre de l’Association des Chefs et Cuisiniers du Burkina Faso (ACC-BF) de la diaspora France, elle a représenté dignement et valablement le Burkina Faso à Agadir au Maroc, du 8 au 11 mai 2026.
Selon Maître Lucien Compaoré, la lauréate est à féliciter. «J‘admire le courage et la détermination de la responsable Ana Faichatou Miriame DJIGA. Je la félicite pour ces récompenses qu’elle a obtenues grâce à ses efforts physiques, intellectuels et financiers», a‐t-il confié avant d’ajouter « Elle a honorablement porté les couleurs de son pays, le Burkina Faso. Il s’agit d’une engagée à promouvoir l’expertise culinaire traditionnelle et contemporaine du Burkina Faso. Elle représente l’essence même de la femme burkinabè : déterminée et résolue ».
Il souligne que Cheffe Ana DJIGA a pris des risques. Mais, son courage a payé et elle a triomphé.
Maître Lucien Compaoré la félicite doublement pour cela et lui témoigne sa gratitude parce qu’elle a décidé de rejoindre l’Association des Chefs et Cuisiniers du Burkina Faso ACC-BF, une organisation professionnelle aux objectifs nobles et cruciaux.
Pour mémoire, l’ACC-BF aspire à mettre la cuisine burkinabè en valeur au niveau national, régional et international.
Françoise Tougry/QueenMafa.net
