Tantôt coiffeuse, tantôt traiteur, elle est également productrice d’épices artisanales faites maison. À 54 ans, Mariam Sanfo incarne cette génération de travailleurs qui multiplie les activités. Passion, audace et nécessité nourrissent son énergie entrepreneuriale. Portrait d’une femme audacieuse et déterminée, dont le parcours inspire une nouvelle manière d’entreprendre !
Foulard noué sur la tête et vêtue d’une de ses plus belle robes, Mariam Sanfo est un visage qui est connu de nombreuses cérémonies : mariages, baptêmes, anniversaires ou tout autre évènement. Tout comme les autres jours, elle s’apprête à entamer son quotidien. Mariée et mère d’un garçon, elle porte trois casquettes.
Tout commence à Ouagadougou dans les années 2000, lorsque Mariam se lance dans l’art capillaire. Issue d’un milieu modeste et ne disposant pas d’un salon de coiffure pour recevoir ses clients, elle décide donc, d’aller vers sa clientèle.
À travers la stratégie de porte-à-porte, qu’elle a peaufinée, la native de Saponé enfourche son vélo pour parcourir les quartiers de la capitale.
<< Je me déplaçais de quartier en quartier. De la zone du bois à la cité SOCOGIB. J’avais des clientes et ce, dans plusieurs zones de la ville >>, confie t-elle.
Armée d’une volonté de béton, Mariam Sanfo n’organise pas sa journée en heures. Mais, en nombre de têtes à coiffer. Chaque jour a son programme.
<< Quand je me déplace dans un domicile, je peux coiffer plusieurs personnes en fonction du modèle proposé. Par contre, certains modèles peuvent prendre toute la journée. Donc, j’organise mes journées en fonction de modèle de coiffure >>, lance-t-elle.
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Sens et valeur de la clientèle
A force de côtoyer certaines clientes de nationalité sénégalaise et malienne, béninoise et togolaise, l’art culinaire tape dans l’œil de la coiffeuse Mariam Sanfo. C’est le déclic. Dès lors, l’enfant de Saponé décide de diversifier ses activités en proposant ses services dans la restauration pour concilier passion, talent et sécurité financière.
Une deuxième opportunité se présente à elle, presque par hasard. Progressivement, la cuisine se fait une place dans le quotidien de Mariam. << J’ai appris à préparer les recettes sénégalaises et maliennes avec mes anciennes clientes >>, explique-t-elle.
Mariam organise désormais, son temps entre la coiffure et le service traiteur. Elle jongle entre son trousseau de peigne, la louche et la marmite.
<< Si j’ai un marché de service traiteur et un client m’appelle pour la coiffure, je priorise le service traiteur et je reprogramme le client de la coiffure pour plus tard. La cuisine a pris le dessus. Je voyage souvent à la demande des clients pour les cuisines de cérémonies >>, explique-t-elle.
Cependant, Mariam ne se limite pas à là. Elle rajoute autre métier à sa liste. En plus d’être coiffeuse et restauratrice, aujourd’hui, elle produit des épices faits maison qu’elle commercialise au Burkina et hors de nos frontières.
En somme, Mariam Sanfo est une femme occupée qui se démène au quotidien pour rendre service à ses clients et ces derniers la félicitent tout en l’encourageant à aller de l’avant.
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Rien d’impossible à celui qui croit en ses rêves
Mariam fait partie de cette génération de << slasher>> : un métier qui consiste à cumuler plusieurs jobs dont le mode de vie ne s’est pas construit en un jour. Mais, pas-à-pas. Ces commerces restent ouverts 360 jours par an.
Mariam invite les femmes et les jeunes filles à se lancer dans cette aventure de casquettes multiples, qui selon elle, reste une façon de mettre du beurre dans les épinards.
Une femme qui cumule les métiers de coiffeuse et de traiteur présente le profil d’une personne polyvalente, profondément tournée vers le soin des autres et dotée d’une grande capacité d’adaptation car ces activités demandent toutes, un fort investissement humain.
Aussi, le service traiteur impose des délais stricts et une rigueur sans faille, le respect des normes d’hygiène alimentaire montrant une personne fiable sur qui, l’on peut compter.
En outre, la coiffure et la cuisine sont des arts créatifs qui demandent du goût, de la précision et le souci du détail.
En retraçant son parcours, l’on se rend compte que Mariam Sanfo ne se lasse pas de toujours donner aux autres, physiquement et émotionnellement.
Mais, dit-t-elle, je n’oublie pas de prendre soin de moi et de ma santé. On retiendra qu’elle est une personne active qui aime les environnements dynamiques, vivants et humains.
Pour les fêtes de fin d’année qui s’annoncent, elle est ouverte à toute forme de collaboration.
Corine Sawadogo stagiaire
