Faire cuire son riz semble parfois simple, à première vue. Pourtant, bon nombre de personnes se retrouvent souvent, avec un repas dont la qualité de la cuisson laisse à désirer. Découvrez avec Aimée Aimée, formatrice en art culinaire, comment réussir facilement la cuisson du riz!
Si votre riz est brûlé, placez-y une tranche de pain! L’odeur de brûlé va s’éteindre. S’il vous plaît, après avoir ajouté la tranche de pain, placez le couvercle de la marmite et laissez cuire environ 5 minutes pour absorber toute cette odeur brûlée!
Pour réchauffer vos restes de riz blanc, ne le dispersez pas dans la marmite. Il suffit d’ajouter un peu d’eau et de faire mijoter à très faible feu jusqu’à ce que ça cuise. Personne ne saura que tu la réchauffes.
Si votre riz est brûlé, mais pas doux pour la consommation, réduisez la chaleur à feu doux. Puis, couvrez votre riz avec du papier d’aluminium ou du nylon. Puis, couvrez bien le pot et faites cuire pendant un certain temps. Il deviendra doux.
Lire aussi : Cuisine : Biscuits au beurre faits maison
Les trois choses importantes à rechercher pendant la cuisson de votre riz sont : la couleur, la saveur et la texture.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron dans l’eau, avant de faire bouillir le riz, aide à rendre le riz, plus blanc.
Ajouter une cuillère à café d’huile végétale dans l’eau avant de faire bouillir le riz, aide à séparer chaque grain après cuisson.
Ne jetez pas l’eau de riz après ébullition ! Vous pouvez l’utiliser pour arroser vos plantes maison pour obtenir des nutriments.
Ajouter du beurre ou de l’huile végétale à votre riz bouillant, aide à lui donner une belle texture
